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難以置信!原來僅憑這兩種離心機(jī)就能將果酒渣質(zhì)過濾!
時(shí)間:[2023-11-13 ] 來源:遼寧富一瀏覽457次
隨著人們對(duì)果酒清爽口感的追求下,現(xiàn)如今在飲品加工環(huán)節(jié),已經(jīng)越來越注重果酒的澄清度,而做好果酒澄清度的關(guān)鍵設(shè)備就是這兩種離心機(jī)設(shè)備,一個(gè)是全自動(dòng)碟片分離機(jī),另一個(gè)是可自動(dòng)進(jìn)卸料的臥式螺旋沉降型離心機(jī)。
這兩種離心機(jī)的運(yùn)行原理如下:
碟式離心機(jī)利用混合液(混濁液)中具有不同密度且互不相溶的輕、重液和固相,在離心力場(chǎng)或重力場(chǎng)中獲得不同的沉降速度的原理,達(dá)到分離分層或使液體中固體顆粒沉降的目的。
混合液在重力場(chǎng)或離心力場(chǎng)中,對(duì)具有不同密度且互不相溶的輕、重液和固相,分別獲得不同的沉降速度,從而達(dá)到分離分層,在重力場(chǎng)中稱為重力分離,在離心力場(chǎng)中稱為離心分離。
臥螺離心機(jī)是連續(xù)進(jìn)料,連續(xù)出料,料液在離心力的作用下,固相粒子被螺旋不斷推向轉(zhuǎn)鼓小端排出,澄清的液相沿螺旋槽不斷從大端溢流口排出,從而實(shí)現(xiàn)了連續(xù)自動(dòng)操作。螺旋采用雙螺旋結(jié)構(gòu),推料效果較為理想,適應(yīng)物料范圍也寬范。
在此功能基礎(chǔ)上,果酒先使用臥螺離心機(jī)將其初榨渣質(zhì)進(jìn)行過濾后,再通過碟片離心機(jī)做更為細(xì)致的渣質(zhì)過濾處理,這樣既不會(huì)破壞果酒本身性質(zhì)和清爽感,而且還能在節(jié)省人工的條件下將其做好澄清處理,這就是為什么大多數(shù)飲品加工企業(yè)都在用的主要原因了。









