果酒果汁分離核心用碟式離心機或臥螺離心機,靠離心力分離果酒中果肉、酵母殘渣等,兼顧澄清度與風味保留。
關(guān)鍵設(shè)備與特點
? 碟式離心機:轉(zhuǎn)速高、分離效率高,能分離細小雜質(zhì),適合批量生產(chǎn),衛(wèi)生級設(shè)計符合食品發(fā)酵標準,還可同步脫氣,避免果酒氧化。
目前市場上存在著許多的離心機,這些離心機的型號、種類繁多,價格比較貴,選購時應(yīng)做多方衡量。遼寧富一您離心機選購商提供了四點離心機在選購時應(yīng)考慮的因素,離心機選購者必讀。
1、購買離心的目的,分析離心還是制備離心;
2
您購買的離心機使用的壽命短,那是因為您日常的使用方式不對。離心機工作時是高速運轉(zhuǎn)的,使用時要注意安全;遼寧富一生產(chǎn)三十年離心機的研發(fā)人員為您總結(jié)以下幾點,做到后,離心機幾十年都不會壞!
1、離心機在預(yù)冷狀態(tài)時,離心機蓋須關(guān)閉,離心結(jié)束后取出轉(zhuǎn)頭要倒置于實驗臺上,擦干腔內(nèi)余水,離心機
選擇發(fā)酵液離心機的核心邏輯是匹配物料特性與生產(chǎn)需求,需按4個關(guān)鍵維度逐步篩選,避免功能錯配或成本浪費。
1. 優(yōu)先看發(fā)酵液核心特性:這是選型的基礎(chǔ),直接決定設(shè)備能否適用
? 固液比:固液比>5%(如酵母發(fā)酵液)選臥螺離心機(高處理量);固液比<5%(如亢生素發(fā)酵液)
處理發(fā)酵液常用的離心機設(shè)備主要有管式離心機、碟式離心機和臥螺離心機三類,核心差異在于分離效率、處理量和適用物料特性。
1. 管式離心機:適用于高粘度、細顆粒發(fā)酵液(如貞菌菌絲、酶制劑發(fā)酵液),分離精度高,但處理量小,多為間歇操作,常用于實驗室或小批量生產(chǎn)。
2. 碟
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